发布时间:2024-05-17 13:49:08 来源:故旧不弃网 作者:热点
家喻户晓,意大利的部那被轻邦畿形态就像一只皮靴。这只皮靴的产区鞋尖、鞋跟以及鞋底部位扩散着良多葡萄酒产区,说说意大利的利南葡萄酒在历史上颇受古希腊人的喜爱,他们照常以称意大利为“Oenotria”(意思是部那被轻“葡萄酒之地”)。意大利南部的普利亚(Apulia)、卡帕尼亚(Campania)、巴斯利卡塔(Basilicata)以及卡拉布里亚(Calabria)这多少个地域原本偏远荒原,阵势笔直,天气燥热,生齿也很浓密,彷佛并不适宜斲丧优异葡萄酒。但事实上,这些地域是天下上外乡葡萄种类种类最丰硕的地域之一。
卡拉布里亚位于靴状邦畿的鞋尖。假如问意大利人,感应卡拉布里亚人奈何样样,他们很可能会用拳头敲敲脑壳,而后说,卡拉布里亚人脑子颇为精明。尽管卡拉布里亚的做作情景严苛,但当地少数酒商坚持品质优先,近多少年酿制的葡萄酒极具特色,使人惊叹。奇罗马里娜(Ciro Marina)的黎伯兰迪家族(Librandi)自动于睁开当地的外乡葡萄种类,他们愿望这些不够为奇却一度被人们漠视的种类重新受到应有的看重。该家族发现了175种曩昔不文件记实的葡萄种类,并将这些种类种植在试验园里。
卡帕尼亚产区具备详尽的做作风物,如阿玛菲海岸(Amafi Coast)、卡普里岛(Capri)以及那不勒斯(Naples)等,这些地域彷佛比当地的葡萄酒更驰名。不外,卡帕尼亚的葡萄种类,即艾格尼科(Aglianico)、菲亚诺(Fiano)以及格雷克(Greco),有很大的睁开远景。卡帕尼亚最佳的葡萄园扩散在维苏威火山(Mount Vesuvius)临近,这座驰名的火山曾经在公元79年一次猛烈喷发行动后,捣毁了当时具备2万多生齿的庞贝古城(Pompeii)。卡帕尼亚产区具备代表性的破费商有马斯特巴迪洛酒庄(Mastroberardino)、尼奥亚诺酒庄(Cantine Antonio Caggiano)以及福地酒园(Feudi di San Gregorio)等。
普利亚位于意大利靴状邦畿的鞋跟地域。该产区最紧张的3个葡萄种类是黑曼罗(Negroamaro)、普里米蒂沃(Primitivo)以及托雅(Uva di Troia)。黑曼罗颜色比力深,比普里米蒂沃晚熟,单宁也更厚重,最优异的黑曼罗被酿成萨雷斯萨雷提诺(Salice Salentino)。莫那其酒庄(Castello Monaci)以及萨卡泰利(Casa Catelli)斲丧的黑曼罗酒款颇为值患上一试。普里米蒂沃与加利福尼亚的仙粉黛(Zinfandel)被证实是统一葡萄种类,最近普里米蒂沃在品质以及人气上都有很大提升。托雅这一种类风闻是凭证特洛伊古城(Troy)命名的。巴斯利卡塔位于靴底中部,尽管该产区荒原干旱,但这里斲丧孚图艾格尼科(Aglianico del Vulture)颇为驰名。(编译/Catherine)
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